Chat ngay ZaloANPHAFOOS:
📌 Thành phần chính
- Thịt cá nhạt (Surimi): Chiếm tỷ lệ lớn nhất, thường là cá mối, cá đổng hoặc cá thu.
- Tinh bột: Giúp tạo cấu trúc dai, định hình phom tôm.
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, hương tôm nhân tạo.
- Màu thực phẩm: Màu cam/đỏ ở vỏ ngoài mô phỏng tôm luộc.
💡 Đặc điểm và Ưu điểm
- Giá thành rẻ: Thấp hơn nhiều so với tôm tươi tự nhiên.
- Tiện lợi: Đã được hấp chín, đóng gói, bảo quản đông lạnh lâu dài.
- Cấu trúc: Giòn, dai nhẹ, có mùi thơm hương tôm.
- Dinh dưỡng: Ít béo nhưng lượng đạm thấp hơn tôm thật, chứa nhiều tinh bột.
🍳 Cách chế biến phổ biến
- Thả lẩu: Món ăn kèm quen thuộc trong các loại lẩu Thái, lẩu hải sản.
- Chiên/Nướng: Xiên que chiên giòn chấm tương ớt (món ăn vặt).
- Nấu mì: Cho vào mì gói, bánh canh, hủ tiếu để tăng hương vị.
- Xào/Trộn: Làm salad hải sản hoặc xào cùng rau củ.
Để tìm hiểu sâu hơn, bạn muốn biết thêm về quy trình sản xuất, các thương hiệu ngon hay công thức món ăn cụ thể từ tôm surimi?
